ミューズリービスコッティ。

先週末、天気が良ければまた動物園に行こうかと思っていたので、おやつなど作ってみました。持ち歩ける、ちょっとおなかにたまるおやつ。家にあるミューズリーで作ったらいいんじゃない?いいんじゃない?

というわけで、作ってみました。

ミューズリーdeビスコッティ
ミューズリーdeビスコッティ posted by (C)MOTTY

やー、綺麗に焼けました。ガシガシしてて、カフェオレとかミルクとかコーヒーとかに浸して食べるものたちです。そのまま食べるとガシガシで少し粉っぽいすが、浸すとほろんとした口当たりになって、中にミューズリーが入っているのでいろんなナッツの味がして本当に美味しいです。ケーキ用とかに、自分が食べられるドライフルーツのブランデー漬けとか作ってればよかったんですけど、そんなもんはなく、かといってレーズンも入れたくなかったのでパンに塗る用のジンジャージャムを入れてみた。ほんのりジンジャーの香りでいいです。

おいしさのかけら
おいしさのかけら posted by (C)MOTTY

甘みはほとんどつけなかったので、焼くときに旦那用に少しグラニュー糖ぱらぱらしました。ほとんど甘み感じません(´ω`)アルェー

材料
・薄力粉  140g
・強力粉  35g
・ベーキングパウダー  小さじ1
・ミューズリー  90g
・砂糖  20g
・卵  1個
・バター  15g
・牛乳  大さじ3
・ブランデー  小さじ2
・グラニュー糖  3g

1.薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるう
2.砂糖・卵・牛乳・バター・ブランデーを混ぜる(泡立たないように)
3.2にミューズリーを合わせてしんなりするまでへらで混ぜる
4.3に1を合わせて、手でこねる
5.ひとまとまりになったら10×15×1(高さ)になるようにひらべったくして180度で20分
6.焼けたら1cmの厚みに切って天板に並べ、グラニュー糖をまぶして170度で表15分、裏10分

終わり。(´ω`) 小腹が減ったときのおやつ、朝ご飯の代わりなど。
好きな人はレーズンひとつかみとか入れると良いと思うよ!

そして結局動物園は行かなかったんですけどねー(‘ω’)もぐもぐ

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4 comments

  • 来週動物園に行くので作ろうかと思ったけど、「ふるう」で挫折。

  • >猫姫。
    はやいw 別にふるわなくてもできると思うけどねー。

  • ブログの左の欄と右の枠が重なって良く見えない。

  • ぬ。ブラウザなんだろう?
    もしかしたら古いブラウザだとうまく表示されないかもしれない。
    新しいブラウザ入れてみて?